30年前,從中興大學出來,成為社會新鮮人,追求理想工作,一心想為事業做好基礎,從事補教業,一晃10年光景而逝,雖然小有成就,卻是找不到快樂,從事餐飲的心,從此由然而生,因為身為白領的小林,每日為怎麼做出好吃的牛肉麵苦惱,有了好吃的牛肉麵,成為現代"小林牛肉麵的基礎由來.

高中時代的小林,在台北新莊讀書,超愛麵食的小林,食量大的可以,當時沒有一碗可以讓小林吃飽滿足的麵,就在一碗5元的陽春麵的誘惑之下,進入了一家毫不起眼的麵攤,老闆是一位退休老兵,煮的麵還蠻大碗的,可是小林食量真的還是蠻大的,老兵看著小林吃著吃著便說,小兄弟吃不夠,我在加一碗給你,就這樣小林就一口氣吃了5碗,老兵很滿足的說了一句話,做學生沒有錢吃麵,以後就來我這裡吃,吃到你飽,價錢還是算一碗麵的錢,當時小林眼框泛紅,天下真的有好人,從此在小林的心中,下了一個願望,只要是賣麵,就讓大家一定要"吃到飽"價錢還是算一碗的錢.

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